小炒拆骨肉的做法
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美食食谱
小炒拆骨肉的做法：
1. 准备好骨肉，切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的骨肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到骨肉变得软烂。
4. 加入适量的糖、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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