小酥肉粉炸猪排的做法
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美食食谱
小酥肉粉炸猪排的做法
材料：
- 猪里脊肉 2 块
- 盐 1/2 小勺
- 黑胡椒粉 1/4 小勺
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 1 杯
- 面粉 1/2 杯
- 油 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成 1 厘米厚的片。
- 在猪肉上撒上盐和黑胡椒粉。
- 将鸡蛋打散，放在一个碗里。
- 在另一个碗里放入面包糠。
- 在第三个碗里放入面粉。
- 将猪肉片依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠。
- 在平底锅中倒入适量的油，加热至 170°C。
- 将猪肉片放入锅中炸至金黄色，约 3-4 分钟。
- 用厨房纸巾吸干多余的油。
- 将猪肉片切成条状，即可食用。
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