水蟹粥的做法窍门
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美食食谱
水蟹粥的做法窍门：
1. 准备材料：大米、水蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。
2. 处理水蟹：将水蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成小块备用。
3. 处理米粥：将大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮成稠稠的米粥。
4. 煮粥：将处理好的水蟹块放入米粥中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉，煮至水蟹熟透，米粥煮烂。
5. 调味：加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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