凉拌蕨根粉的做法
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美食食谱
凉拌蕨根粉的做法
1. 准备材料：蕨根粉、黄瓜、胡萝卜、豆皮、葱姜蒜、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐、糖。
2. 将蕨根粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜、胡萝卜、豆皮切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎。
4. 将蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆皮丝、葱姜蒜末、香菜放入大碗中拌匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和辣椒油，根据个人口味调整。
6. 拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
7. 凉拌蕨根粉即可食用。
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