鸡丝拉皮的家常做法
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家常菜
鸡丝拉皮的家常做法
鸡丝拉皮是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。以下是鸡丝拉皮的家常做法：
材料：
- 鸡胸肉一块
- 海蜇皮适量
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 葱姜蒜适量
- 醋、酱油、盐、糖、香油适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将海蜇皮泡发，切成丝。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末。
- 将腌制好的鸡丝放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的鸡丝、海蜇皮丝、黄瓜丝、胡萝卜丝混合在一起。
- 加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀即可。
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