螃蟹粥的做法视频教程
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美食食谱
螃蟹粥的做法视频教程：
1. 准备材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
2. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3. 将螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后用刀将蟹腿、蟹钳剁成小块备用。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入螃蟹块煸炒。
6. 加入适量的料酒，煮至螃蟹变色。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
8. 将煮好的大米加入锅中，搅拌均匀。
9. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，继续煮5分钟即可。
10. 最后撒上葱花即可。
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