韭菜炒蛋
将韭菜洗净切段，打入鸡蛋，加入适量盐和味精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
韭菜炒豆腐
将豆腐切成小块，韭菜洗净切段。锅中倒入适量油，烧热后倒入豆腐块，煎至两面金黄。加入韭菜段，翻炒均匀。加入盐和味精，翻炒均匀即可。
韭菜炒肉
将猪肉切成薄片，韭菜洗净切段。锅中倒入适量油，烧热后倒入猪肉片，煎至两面金黄。加入韭菜段，翻炒均匀。加入盐和味精，翻炒均匀即可。
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