内蒙古烧麦皮的做法全过程
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美食食谱
准备工作：
1. 面粉500克，水250克，盐适量，鸡蛋1个，油适量。
2. 面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
制作过程：
1. 面团擀成薄皮，用刀切成直径10厘米左右的圆皮。
2. 取一张圆皮，放在手心，将皮的边缘用手指轻轻按压，使其边缘变薄，中间留厚。
3. 将馅料放在皮中间，然后将皮对折，用手指捏紧边缘，使其封口。
4. 烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
5. 煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、酱油、蒜泥、姜末、香油、辣椒油等调料，拌匀即可。
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