大蒜鸡汤的做法大全窍门：
1. 准备材料：鸡肉、大蒜、姜、枸杞、红枣、盐、料酒、清水。
2. 鸡肉切块，焯水去血水。
3. 大蒜、姜切片备用。
4. 红枣去核，枸杞洗净备用。
5. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入大蒜、姜片煸炒出香味。
7. 加入料酒煮至酒气挥发。
8. 加入清水，放入红枣、枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
9. 加入适量盐调味即可。
10. 大蒜鸡汤做好后可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、香菜等。
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