广式白灼菜心的做法
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美食食谱
广式白灼菜心的做法
1. 菜心洗净，切去底部，撕成小段。
2. 锅中加入清水，大火烧开。
3. 加入少许盐和油，放入菜心焯水至变色。
4. 捞出菜心，沥干水分，码放在盘中。
5. 蒜末、葱花、姜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、香油、生抽、白胡椒粉、热油，拌匀成蘸料。
6. 将蘸料倒在菜心上即可。
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