牛肉烧子盖做法大全集

牛肉烧子盖做法一：

1. 准备食材：牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。

2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。

3. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

4. 姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

6. 放入牛肉煸炒至变色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

8. 加入适量的水，放入洋葱、土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火煮至牛肉和蔬菜熟透。

9. 最后调味即可。

牛肉烧子盖做法二：

1. 准备食材：牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮、花椒。

2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。

3. 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

4. 姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

6. 放入牛肉煸炒至变色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。

8. 加入适量的水，放入洋葱、土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火煮至牛肉和蔬菜熟透。

9. 最后调味即可。