猪肉酱的做法最正宗的做法
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美食食谱
猪肉酱的做法最正宗的做法：
1. 准备好猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、酱油、白糖、盐、香油等食材。
2. 猪肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入豆瓣酱和郫县豆瓣煸炒出红油。
5. 放入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到猪肉变得软烂。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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