彩椒炒牛柳的家常做法
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家常菜
彩椒炒牛柳的家常做法
材料：
- 牛柳 250克
- 彩椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将牛柳切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 彩椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 放入彩椒丝煸炒至变色。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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