酸糟做法什么时候放盐
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酸糟做法什么时候放盐
在制作酸糟的过程中，一般是先将黄瓜或其他蔬菜放入容器中，再加入适量的盐巴，搅拌均匀后放置一段时间，让蔬菜出水，形成盐水。然后将盐水倒掉，再加入调味料和酸糟，搅拌均匀后密封发酵。
因此，放盐的时间是在最开始的腌制过程中，而不是在加入酸糟的过程中。
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