蛋苕酥的做法大全

蛋苕酥的做法

材料:

  • 鸡蛋 2 个
  • 苕 500 克
  • 面粉 200 克
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

步骤:

  1. 将苕去皮切成小块,放入锅中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和糖,搅拌均匀。
  3. 将焯好水的苕块加入鸡蛋液中,拌匀。
  4. 将面粉加入苕鸡蛋液中,搅拌均匀成面糊。
  5. 将油倒入锅中,烧至 6 成热,将面糊勺入油中,用小火煎至两面金黄即可。

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