猪肚菌的做法与功效
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美食食谱
猪肚菌的做法：
1. 猪肚菌先用清水泡发，泡发时间一般为2-3小时，直到猪肚菌变软，泡发后用清水洗净备用。
2. 准备好猪肚菌的配料，包括葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油等。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肚菌煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋等调味料，翻炒均匀。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
猪肚菌的功效：
1. 猪肚菌具有很好的药用价值，可以清热解毒、消肿止痛、降血脂、降血糖、抗癌等作用。
2. 猪肚菌还可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，对于预防和治疗肝炎、胃炎、胃溃疡等疾病也有一定的效果。
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