辣炒黄蚬子的家常做法
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家常菜
辣炒黄蚬子的家常做法
黄蚬子是一种常见的海鲜食材，营养丰富，味道鲜美。下面介绍一下辣炒黄蚬子的家常做法：
材料：
- 黄蚬子500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 盐、鸡精适量
- 料酒、生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将黄蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入黄蚬子翻炒，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。
- 翻炒至黄蚬子全部开口，出锅即可。
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