鱼鳔的家常做法可以油炸吗
可以油炸,但是需要先将鱼鳔泡软,然后切成小块,用淀粉和少量盐腌制一段时间,再用油炸至金黄色即可。也可以先用开水焯一下,再用同样的方法炸制。
除了油炸,鱼鳔还可以用来炖汤、煮粥、炒菜等多种方式烹制,营养丰富,口感鲜美。
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