绍兴白鲞烧肉的做法
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美食食谱
绍兴白鲞烧肉的做法
材料：
- 猪肉
- 绍兴白鲞
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入绍兴白鲞煸炒出香味。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入焯水后的猪肉块。
- 煮至汤汁浓稠，猪肉入味即可。
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