广东银针粉的做法
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美食食谱
广东银针粉的做法
广东银针粉是一道传统的广东小吃，主要原料是米粉和虾皮，口感鲜美，营养丰富。以下是制作方法：
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将虾皮用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入虾皮煸炒，然后加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精等调味料。
- 将煮好的虾皮汤倒入米粉碗中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的米粉倒入蒸锅中，蒸10分钟即可。
- 最后撒上葱花和辣椒粉即可。
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