油爆海螺片的做法
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美食食谱
油爆海螺片的做法
1. 准备海螺肉、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将海螺肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 放入海螺片煸炒，炒至变色。
5. 加入料酒、酱油、糖、盐、味精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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