葱油饼干的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
葱油饼干的做法和配方
材料：
- 面粉 300 克
- 水 150 毫升
- 盐 1/2 茶匙
- 葱 2 根
- 油 50 毫升
步骤：
- 将面粉、水和盐混合，揉成面团，盖上湿布醒面 30 分钟。
- 将葱切成细碎的葱花，加入油中煸炒至香。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼状，刷上葱油。
- 将薄饼卷起来，再擀成圆饼状。
- 将圆饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 面团醒发时间越长，饼干越蓬松。
- 煎饼时火不要太大，否则容易糊。
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