南方咸豆浆的做法
南方咸豆浆是一道非常受欢迎的传统早餐食品,尤其是在广东、福建、台湾等地区。以下是制作南方咸豆浆的步骤:
- 将黄豆浸泡在水中至少4小时,或者过夜。
- 将浸泡后的黄豆和适量的水放入搅拌机中,搅拌至黄豆磨成细粉。
- 将黄豆粉和适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
- 用纱布或者过滤网过滤豆浆,去除豆渣。
- 将豆浆倒回锅中,加入盐和其他调味料,根据个人口味调整。
- 继续加热至豆浆再次沸腾,然后关火。
- 将豆浆倒入杯子中,即可享用。
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