牙鲆鱼怎么做好吃
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鱼的做法
牙鲆鱼怎么做好吃
牙鲆鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜，下面介绍几种做法：
清蒸牙鲆鱼
1. 将牙鲆鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半；
3. 在鱼身两侧均匀地抹上料酒、盐、姜末，腌制10分钟；
4. 将腌制好的牙鲆鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
红烧牙鲆鱼
1. 将牙鲆鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半；
3. 在鱼身两侧均匀地抹上料酒、盐、姜末，腌制10分钟；
4. 热锅凉油，将腌制好的牙鲆鱼两面煎至金黄色；
5. 加入适量的水、生抽、老抽、糖、姜片，烧开后转小火煮10分钟即可。
煎牙鲆鱼
1. 将牙鲆鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半；
3. 在鱼身两侧均匀地抹上盐、黑胡椒粉，腌制10分钟；
4. 热锅凉油，将腌制好的牙鲆鱼两面煎至金黄色即可。
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