凉拌鱼腥草做法需要过水吗窍门
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鱼的做法
凉拌鱼腥草做法：
1. 准备鱼腥草、蒜末、生姜末、酱油、醋、盐、糖、香油、辣椒油等调料。
2. 将鱼腥草洗净后焯水，捞出后沥干水分。
3. 将调料混合搅拌均匀，倒入鱼腥草中拌匀即可。
4. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
不需要过水，焯水是为了去除草的涩味，但如果草的新鲜度好，也可以不焯水。
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