考大骨头的做法大全
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做法大全
考大骨头的做法大全：
1.清炖大骨头：大骨头、姜片、料酒、盐、水。将大骨头焯水后捞出备用，锅中加水，放入大骨头、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。
2.红烧大骨头：大骨头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。将大骨头焯水后捞出备用，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入大骨头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，大火烧开后转小火炖1小时，收汁即可。
3.酱香大骨头：大骨头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、水。将大骨头焯水后捞出备用，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒，加入大骨头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、水，大火烧开后转小火炖1小时，收汁即可。
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