客家人的仙人板做法
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美食食谱
仙人板的介绍
仙人板是客家传统美食之一，是一种用糯米粉和豆沙制成的甜点。它的外形像一个小饼干，有一层薄薄的豆沙馅夹在两片糯米饼之间，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。
制作材料
- 糯米粉 200克
- 豆沙馅 200克
- 白糖适量
- 水适量
- 油适量
制作步骤
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄饼状。
- 将豆沙馅放在饼上，用另一片饼盖住，捏紧边缘。
- 将饼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
- 取出饼，涂上一层油，撒上一些白糖即可。
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