拽面的做法视频窍门
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面食
拽面的做法视频窍门
拽面是一种中国传统面食，制作起来需要一定的技巧。以下是一些拽面的做法视频窍门：
- 在和面时，面粉和水的比例要适当，面团要揉至光滑有弹性。
- 在擀面皮时，要先将面团擀成薄片，然后将两端拉长，再将其对折，重复多次，直到面皮变得有韧性。
- 在拽面时，要将面皮拉成细条，然后将其对折，再次拉成细条，重复多次，直到面条变得细长有韧性。
- 在煮面时，要将水烧开后再放入面条，煮至面条浮起后再煮1-2分钟即可。
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