豉油皇鹅肠的做法

豉油皇鹅肠的做法

材料:

  • 鹅肠500克
  • 豉油皇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鹅肠清洗干净,切成段,用盐和料酒腌制半小时。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入鹅肠煸炒至变色。
  5. 加入豉油皇、糖、生抽、老抽、清水煮开。
  6. 转小火炖煮30分钟左右,直到鹅肠软烂入味。
  7. 加入香油翻炒均匀即可。

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