豉油皇鹅肠的做法
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美食食谱
豉油皇鹅肠的做法
材料:
- 鹅肠500克
- 豉油皇适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤:
- 鹅肠清洗干净,切成段,用盐和料酒腌制半小时。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入鹅肠煸炒至变色。
- 加入豉油皇、糖、生抽、老抽、清水煮开。
- 转小火炖煮30分钟左右,直到鹅肠软烂入味。
- 加入香油翻炒均匀即可。
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