豇豆包子馅的做法
材料：
- 豇豆泥：豇豆500克，盐适量
- 猪肉馅：猪肉500克，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量
- 面皮：面粉500克，酵母适量，白糖适量，水适量
步骤：
- 豇豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用搅拌器搅成豇豆泥，加入适量盐调味，备用。
- 猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，备用。
- 面粉加入酵母、白糖、水揉成面团，发酵至两倍大。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入豇豆泥和猪肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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