炸油条的做法和配方
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美食食谱
炸油条的做法：
1. 准备面团：将500克面粉、3克酵母、3克盐、250毫升水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
2. 搓条：将面团搓成长条，切成小段，每段长度约为20厘米。
3. 发酵：将小段面团放在案板上，醒发20分钟。
4. 炸制：将油锅加热至七成热，将面团小段放入油锅中炸制，炸至金黄色捞出沥干油。
5. 调味：将炸好的油条放入碗中，加入盐、五香粉、辣椒粉等调味品，翻拌均匀即可。
炸油条的配方：
面粉500克、酵母3克、盐3克、水250毫升、油适量。
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