豆角炒肉：
1. 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入豆角段继续煸炒，加入适量盐、生抽调味。
焖面：
1. 面条焯水备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入适量老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。
3. 加入焯好水的面条，加入适量水煮开后转小火焖煮5分钟即可。
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