银耳粥的做法与功效

• 美食食谱

银耳粥的做法：

1. 将银耳提前泡发，洗净备用；

2. 将大米淘洗干净，加入适量清水，放入银耳，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠，期间不断搅拌，以免粘锅；

3. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

银耳粥的功效：

1. 银耳富含胶质，能够润肺止咳，滋润肌肤；

2. 银耳还含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有滋阴润燥、清热解毒、降血脂、降血糖等功效；

3. 银耳粥还有助于改善睡眠，缓解焦虑和紧张情绪。

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