正宗猪生肠的做法大全
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做法大全
正宗猪生肠的做法
材料：
- 新鲜猪肠
- 糯米
- 猪肉
- 五香粉
- 盐
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 酱油
- 白胡椒粉
步骤：
- 将猪肠清洗干净，用盐水浸泡半小时，再用清水冲洗干净，晾干备用。
- 将糯米泡水半小时，捞出沥干水分，加入切碎的猪肉、五香粉、盐、生姜末、葱花、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，做成馅料。
- 将馅料塞入猪肠中，用细线绑紧，切成适当长度。
- 将猪肠放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪肠熟透即可。
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