蒙古肉肠的做法大全
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做法大全
蒙古肉肠的做法
材料：
- 猪肉绞肉500克
- 羊肉绞肉500克
- 洋葱1个
- 大蒜5瓣
- 姜1块
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 肠衣适量
步骤：
- 将洋葱、大蒜、姜切碎，加入猪肉绞肉和羊肉绞肉中，加入适量盐、黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。
- 将肠衣浸泡在温水中，约30分钟。
- 将肉馅装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将肠衣的两端打结，用剪刀剪成适当长度。
- 将蒙古肉肠放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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