清汆丸子的制作及配方法
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美食食谱
清汆丸子的制作方法：
1. 准备好猪肉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱姜末等材料。
2. 将猪肉剁成肉泥，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱姜末等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的肉泥揉成丸子状，大小适中。
4. 烧开一锅水，放入丸子，煮至丸子浮起，再煮2-3分钟即可。
清汆丸子的配方法：
1. 准备好鸡汤、葱姜末、香菜末等材料。
2. 将鸡汤烧开，加入葱姜末，煮5分钟。
3. 将煮好的丸子放入碗中，倒入热鸡汤，撒上香菜末即可。
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