浙江温州松糕的做法窍门

• 美食食谱

浙江温州松糕的做法：

1. 准备材料：糯米粉、白糖、鸡蛋、油、水。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成糊状。

3. 将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

4. 取出蒸好的松糕，晾凉后切成小块。

5. 热锅凉油，将松糕块放入锅中煎至两面金黄即可。

窍门：

1. 糯米粉和白糖的比例为2:1，可以根据个人口味适量调整。

2. 搅拌时要搅拌均匀，避免出现结块。

3. 蒸松糕时火候要适中，时间不宜过长，否则会影响口感。

4. 煎松糕时要用小火，避免煎糊。

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