番薯馒头的做法和配方
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美食食谱
番薯馒头的做法和配方：
材料：
- 番薯 200克
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 适量
步骤：
- 将番薯去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
- 将面粉、酵母、白糖混合，加入番薯泥和适量水，揉成面团。
- 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团大小变为原来的1.5倍左右。
- 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形馒头。
- 将搓好的馒头放在蒸锅里，用大火蒸15分钟即可。
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