四川小吃做法大全视频
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做法大全
四川小吃做法大全视频：
四川小吃种类繁多，口味独特，深受人们喜爱。以下是一些常见的四川小吃及其做法：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯烫后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、酱油、水烧开后加入豆腐，煮至汤汁浓稠即可。
2. 酸辣粉：将粉条焯水后捞出，加入酸菜、豆芽、木耳、葱花、香菜等配料，再加入酸辣汤即可。
3. 糯米鸡：将糯米泡水后沥干备用。将鸡腿肉切成小块，用盐、酱油、料酒、姜末腌制10分钟。将腌制好的鸡肉和泡好的糯米混合，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 麻辣烫：将各种蔬菜、豆腐、肉类等食材切成小块，放入锅中煮熟，加入麻辣汤即可。
以上仅是四川小吃中的冰山一角，希望大家可以尝试制作更多的四川小吃，享受美食带来的快乐。
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