潮汕反沙芋头的做法
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美食食谱
潮汕反沙芋头的做法
潮汕反沙芋头是一道传统的潮汕小吃，主要原料是芋头和糯米粉。以下是制作过程：
- 将芋头去皮切成小块，蒸熟后压成泥状。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将芋头泥包裹在面团中，搓成球状。
- 将球状物放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
这道小吃口感酥脆，外层金黄色，内里软糯，香甜可口，是潮汕地区非常受欢迎的美食。
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