河鱼的介绍
河鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。下面介绍几种河鱼的做法。
清蒸河鱼
将河鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。葱姜蒜切末，放在鱼身上，上屉蒸10分钟即可。
红烧河鱼
将河鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鱼身煎至两面金黄，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水，烧开后转小火煮10分钟即可。
糖醋河鱼
将河鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。河鱼裹上淀粉炸至金黄色，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、水，烧开后加入适量淀粉勾芡，倒在炸好的河鱼上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54652.html