昆布汤的做法窍门
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汤的做法
昆布汤的做法窍门：
1. 选择好的昆布：最好选择颜色较浅、表面光滑、没有太多杂质的昆布。
2. 清洗昆布：用清水轻轻擦拭昆布表面的杂质，不要用刷子刷洗，否则会破坏昆布的形状。
3. 泡发昆布：将昆布放入清水中浸泡至少30分钟，最好是一晚上，直到昆布变软。
4. 煮昆布汤：将泡发后的昆布和水放入锅中，用中火煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到昆布的味道充分释放出来。
5. 过滤昆布汤：用滤网过滤掉昆布渣，昆布汤就做好了。
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