青江菜是什么菜?
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美食食谱
青江菜是一种蔬菜
青江菜是属于十字花科的一种蔬菜，也叫做芥菜心、芥蓝心、芥蓝菜心等。它的叶子呈现出深绿色，叶子形状有点像菜心，但比菜心更加嫩绿，口感更加清爽。青江菜的味道较为清淡，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
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