夹沙肉做法 最正宗的做法
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美食食谱
夹沙肉做法 最正宗的做法：
夹沙肉是一道传统的湖南菜肴，主要原料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的夹沙肉做法：
- 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制20分钟。
- 将豆腐切成薄片，用开水焯烫一下，捞出备用。
- 将腌制好的猪肉片码放在豆腐片上，再码上一层豆腐片，用牙签固定。
- 将夹好的豆腐和猪肉放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将蒸好的夹沙肉取出，撒上葱花和辣椒粉即可。
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