五台山豆腐丸子的做法
材料：
- 豆腐200克
- 猪肉末100克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用勺子压成泥状。
- 将猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉加入豆腐泥中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆腐肉馅揉成丸子状。
- 锅中加水烧开，放入豆腐丸子，煮至浮起即可。
小贴士：
1.豆腐泥要搅拌均匀，否则丸子容易散开。
2.煮豆腐丸子时，水要足够多，丸子要能够浸泡在水中，这样煮出来的丸子才会鲜嫩可口。
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