土豆炒肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）250克
- 土豆2个
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆去皮切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色
- 加入土豆煸炒至变软，加入青红椒继续煸炒
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可
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