鸡肉香肠的做法大全 自制
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做法大全
鸡肉香肠的做法
材料：
- 鸡肉绞肉 500克
- 盐 10克
- 黑胡椒粉 5克
- 白糖 10克
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 肠衣 适量
步骤：
- 将鸡肉绞肉放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、白糖、葱花、蒜末、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀。
- 将肠衣浸泡在温水中，约30分钟。
- 将绞肉填入肠衣中，用细绳绑紧。
- 将香肠放入开水中，煮约10分钟。
- 捞出香肠，放入冰水中，冷却后即可食用。
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