丝瓜炒蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1.丝瓜洗净去皮，切成薄片；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4.将煎好的鸡蛋切成小块备用；5.锅中再倒入油，烧热后倒入丝瓜片，煸炒至变软；6.加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
丝瓜炒肉片
材料：丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油
做法：1.丝瓜洗净去皮，切成薄片；2.瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；3.葱姜蒜切末备用；4.锅中倒入油，烧热后倒入葱姜蒜末爆香；5.倒入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色；6.倒入丝瓜片，煸炒至变软；7.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
丝瓜炖排骨
材料：丝瓜、排骨、姜、葱、盐、料酒、生抽、清水
做法：1.丝瓜洗净去皮，切成段；2.排骨焯水后捞出备用；3.姜切片，葱切段备用；4.锅中倒入清水，加入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；5.加入丝瓜段，继续炖煮20分钟；6.加入适量盐、生抽调味，炖煮5分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/51319.html