甲鱼炖汤
材料：甲鱼、猪骨、姜、枸杞、红枣、料酒、盐。
做法：1.将甲鱼去头、去尾、去内脏，洗净备用；2.猪骨焯水后洗净，姜切片备用；3.将甲鱼、猪骨、姜、枸杞、红枣、料酒放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
甲鱼煲汤
材料：甲鱼、猪骨、花菇、枸杞、姜、料酒、盐。
做法：1.将甲鱼去头、去尾、去内脏，洗净备用；2.猪骨焯水后洗净，花菇泡软备用；3.将甲鱼、猪骨、花菇、枸杞、姜、料酒放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
甲鱼炒饭
材料：甲鱼、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。
做法：1.将甲鱼去头、去尾、去内脏，洗净切小块备用；2.米饭煮熟备用；3.鸡蛋打散备用，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；4.锅中加油烧热，倒入鸡蛋炒散，加入甲鱼翻炒至变色，加入胡萝卜、豌豆翻炒，加入米饭翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
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