排骨香肠做法麻烦吗
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排骨
排骨香肠做法
1. 准备材料：排骨、香肠、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炒香料：将洋葱、蒜、姜切末，放入锅中炒香。
4. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 煮香肠：将香肠放入锅中煮熟，捞出后切成小段。
6. 拌香肠：将煮熟的香肠放入炒好的排骨中，拌匀。
7. 勾芡：将水淀粉加入锅中勾芡，翻炒均匀即可。
8. 完成：将炒好的排骨香肠装盘即可。
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